万有回

主に趣味の読書について綴っていければと思います。「昭和の残り滓」といわれる世代。

惣菜パン

ピロシキの宇宙

サンクトペテルブルクから帰国した友人が、本場式に拵えた手づくりのピロシキを持ってきてくれた。僕の方も、作り置きしていたボルシチ風の煮込み物だとか、イチジクやレーズンなどをラム酒で浸けてアイスクリームを作ったものに、アーモンドスライスを薄く…

フィセルの急進性――ミッシェル「トマトとチーズのフィセル」

毎日5時ごろに起きているせいか、休日なのに朝早く目が覚める。先日食べた、ミッシェルというベーカリーの、トマトとチーズのフィセルが美味しかったので再訪することに。 8時ごろに着いたが、既に店内には行列が出来ていた。お目当てのフィセルを探すと、…